Министр Куммер активно выступает за сохранение и устойчивое использование рыбных запасов, которые имеют историческое происхождение в бывшей Германской Демократической Республике (ГДР). Под лозунгом «Еда вместо массового вымирания» министр лично продемонстрировал свои кулинарные навыки за грилем, показывая, насколько вкусны и ценны эти, порой несправедливо забытые, виды рыбы.
Он подчеркнул критическую важность поддержания таких местных популяций и их активной интеграции в современное питание. Целью этой инициативы является не только обеспечение разнообразия местных рыбных видов, но и сохранение устойчивого источника высококачественных продуктов питания. Кроме того, данная акция призвана укрепить как биологическое разнообразие, так и региональные экономические циклы, предлагая свежий взгляд на использование исторически сложившихся ресурсов и поддержку локальных производителей.